ADAM CREPE: CÚ HÍCH CHO LOẠI HÌNH TAKE-AWAY
12/06/24 00:47 33
1. MÔ HÌNH KINH DOANH TAKE AWAY LÀ GÌ?
Mô hình bán đồ ăn take away bùng nổ mạnh trong thời gian gần đây
Cụm từ take away được sử dụng tương đối phổ biến và rộng rãi trong giới kinh doanh ẩm thực F&B. Trong tiếng Anh, take away có nghĩa là ”mang đi”. Hình thức này lần đầu xuất hiện tại nước Ý và nhanh chóng phát triển mạnh mẽ trên toàn thế giới. Mô hình bán đồ ăn take away bắt đầu “nở rổ” tại Việt Nam vào khoảng năm 2012.
Đặc điểm của mô hình này thường sẽ in menu thành bảng lớn để đặt ngay trước quầy chế biến. Khách hàng khi có nhu cầu mua đồ ăn nước uống sẽ dễ dàng thấy ngay được thông tin món mình thích in trên menu.
Ưu điểm tuyệt vời nhất của hình thức kinh doanh này chính là đáp ứng nhu cầu mua hàng nhanh chóng, tiện lợi của khách hàng, bên cạnh việc giảm bớt chi phí bài trí cho chủ doanh nghiệp.
2. CÁC MÔ HÌNH KINH DOANH BÁNH CREPE MANG ĐI PHỔ BIẾN
Thứ nhất: Mô hình xe bánh Crepe take away đường phố
Xe đẩy là mô hình kinh doanh nhượng quyền ít vốn, thu lợi nhuận cao
Còn được gọi là mô hình kinh doanh take away xe đẩy, loại hình phục vụ này được xem là phổ biến nhất và thể hiện rõ nhất bản chất “mang đi” của nó. Để bắt đầu kinh doanh, bạn cần đầu tư để sở hữu một chiếc xe đẩy, chuẩn bị thêm một số nguyên liệu và dụng cụ cần thiết khác là xong. Việc tạo những bảng hiệu bắt mắt và có sự khác biệt sẽ là điểm nhấn để hút khách.
Dù là lề đường, góc phố, đặc biệt các điểm bán tại gần trường học thì xe bánh crepe take away sẽ là phương tiện và hình thức kinh doanh tiếp cận và phục vụ khách hàng một cách tốt và nhanh chóng nhất.
Thứ hai: Mô hình nhượng quyền bán bánh Crepe take away
Mô hình nhượng quyền thương hiệu đang trở thành xu hướng tiềm năng, hứa hẹn thu hồi vốn nhanh với nhu cầu tiêu thụ cao và độ rủi ro thấp.
Ưu điểm của mô hình nhượng quyền bánh Crepe take away
Adam Crepe sẽ hỗ trợ các thương hiệu nhượng quyền đào tạo nhân viên và tư vấn vận hành
Giảm thiểu rủi ro và chi phí khởi nghiệp: Khi hoạt động theo mô hình nhượng quyền, bạn không cần phải đầu tư nhiều về thời gian và tiền bạc để xây dựng một thương hiệu mới. Thay vào đó, bạn sẽ sử dụng thương hiệu Adam Crepe đã được công nhận và có mặt rộng khắp trên thị trường.
Hỗ trợ và đào tạo: Adam Crepe sẽ hỗ trợ và đào tạo cho chủ sở hữu mới, bao gồm mọi thứ từ kỹ thuật quay bột đến quản lý kinh doanh, giúp bạn vận hành dễ dàng hơn. Chúng tôi sẽ có những buổi đào tạo nhân viên cho các cơ sở nhượng quyền đảm bảo nhân sự vững chuyên môn, nghiệp vụ cùng tinh thần trách nhiệm cao. Tuân thủ chặt chẽ quy trình làm việc theo trình tự, đảm bảo tiến độ và phục vụ khách hàng không bị chậm trễ, giảm thiểu tối đa sai phạm.
Tiết kiệm chi phí quảng cáo: Bạn không cần mất nhiều chi phí cho quảng cáo vì thương hiệu Adam Crepe đã có một lượng lớn khách hàng trung thành và uy tín trên thị trường.
Bạn có thể chọn một trong 2 cách thức hoạt động dưới đây:
| Nhượng quyền xe bánh Crepe take away | Nhượng quyền cửa hàng bánh Crepe take away | |
| Ưu điểm |
- Chi phí đầu tư ban đầu thấp: So với việc mở một quán bánh Crepe cố định, mô hình nhượng quyền xe Crepe di động yêu cầu vốn đầu tư ban đầu thấp hơn, với các khoản phí nhỏ về nhượng quyền thương hiệu + xe đẩy + bếp + nguyên liệu bánh. - Không cần địa điểm cố định: Bạn không phải trả tiền thuê mặt bằng cố định, không cần mua sắm bàn ghế trang trí nội thất, giảm chi phí vận hành và tăng tính linh hoạt trong việc di chuyển đến các địa điểm khác nhau để phục vụ khách hàng. - Tiện lợi và linh hoạt: Xe crepe di động có thể dễ dàng di chuyển đến nhiều địa điểm khác nhau, bao gồm ven đường, góc phố, các sự kiện, hoặc khu vực đông dân cư, tiếp cận nhiều khách hàng hơn. - Đáp ứng kịp thời nhu cầu của người tiêu dùng: Mô hình này đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại, những người muốn thưởng thức chiếc bánh Crepe ngon mà không cần phải ngồi lại quán.
|
- Mới lạ: Decor quán độc đáo theo concept của Adam Crepe tạo ra không gian tinh tế và ấn tượng, thu hút khách hàng hiệu quả ngay từ ánh nhìn đầu tiên. - Tính chuyên nghiệp: So với mô hình xe đẩy bán crepe take away, quán crepe take away thường thể hiện sự chuyên nghiệp hơn và giúp khách hàng có sự yên tâm hơn về chất lượng bánh. - Cung cấp không gian ngồi chờ: Khách hàng take away không có nhiều thời gian, thường mua hàng vội vã và hay giục giã nhân viên phải làm nhanh, làm gấp để họ đi cho kịp giờ. Việc cửa hàng đầu tư bàn ghế trong một không gian đẹp không chỉ phục vụ những vị khách có nhu cầu thưởng thức luôn bánh crepe và nghỉ ngơi trong thời gian ngắn. Mà còn phần nào xoa dịu tâm trạng, cho họ cảm giác dễ chịu trong lúc chờ bánh. - Kinh doanh hiệu quả bất chấp điều kiện thời tiết: Quán vẫn hoạt động ổn định bất kể mưa nắng thất thường, không lo phải chạy chỗ hay vi phạm các quy định về vỉa hè và đường phố từ cơ quan chức năng giống như hình thức kinh doanh xe đẩy.
|
| Nhược điểm |
- Giới hạn về không gian và dịch vụ: Các xe bánh Crepe di động thường có không gian hạn chế, điều này khiến nhiều khách hàng không thoải mái khi gọi món và chờ đợi. - Phụ thuộc vào thời tiết và môi trường: Hoạt động kinh doanh trên đường phố có thể bị ảnh hưởng bởi thời tiết xấu hoặc các quy định về vỉa hè và đường phố từ cơ quan chức năng. - Cạnh tranh với các đối thủ di động khác: Trên thị trường có thể có nhiều xe bánh crepe take away cùng hoạt động, cần phải có sự sáng tạo và nổi bật để thu hút và giữ chân khách hàng. |
- Chi phí đầu tư lớn hơn: Bạn sẽ phải chi trả một khoản về mặt bằng, đầu tư nội thất và bài trí cửa hàng để tạo độ hút. - Quản lý và tuyển dụng nhân viên: Mô hình quán bánh crepe take away đòi hỏi sự quản lý và tuyển dụng nhân viên chuyên nghiệp để đảm bảo mọi hoạt động diễn ra suôn sẻ. - Cạnh tranh khốc liệt: Chịu sức ép cạnh tranh với nhiều đối thủ, đặc biệt là các quán crepe di động và chuỗi cửa hàng crepe khác.
|
3. Lợi thế trong kinh doanh nhượng quyền Adam Crepe
Adam Crepe bắt nhịp nhanh với sức hút của mô hình take-away
Thương hiệu uy tín: Trong cuộc cạnh tranh ngày càng khốc liệt, để tồn tại và phát triển thì việc tạo lập thương hiệu có uy tín là một trong những bí quyết dẫn tới thành công. Adam Crepe là thương hiệu bánh Crepe ngon nhất Việt Nam, tự tin đem tới những chiếc bánh Crepe tinh túy với vỏ bánh giòn và nước sốt độc quyền.
Độ nhận diện: Các điểm bán phủ sóng ở khắp khu vực 3 miền Bắc, Trung, Nam.
Menu phong phú, đặc sắc: MENU mà Adam Crepe mang đến xóa bỏ sự nghi ngờ của người dùng khi nghĩ rằng Crepe Pháp giống y chang với Crepe Thái và những Crepe đang có tại Việt Nam. Adam Crepe tự tin ra mắt thực khách với 3 dòng menu: MENU ÂU - MENU Á - CREPE KEM, nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng, từ học sinh, sinh viên, người trưởng thành đến các khách du lịch…
Quy trình vận hành chuyên nghiệp: Công tác quản trị vận hành tại Adam Crepe được phát triển và duy trì dựa trên các chiến lược và mục tiêu về tính hiệu quả. Adam Crepe không ngừng cải tiến sản phẩm, bắt kịp với thị hiếu tiêu dùng của người Việt – Chú trọng đào tạo nhân sự trong từng điểm bán, chuyên nghiệp ở mọi cơ sở từ bài trí xe đẩy (hoặc cửa hàng) đến đảm bảo các vấn đề vệ sinh khác.
Để được tư vấn thêm về kinh nghiệm kinh doanh nhượng quyền Adam Crepe, vui lòng liên hệ với Adam Crepe qua số Hotline: 0912 998 186
---------------------------------------------------
KINH DOANH NHƯỢNG QUYỀN CÙNG HỆ THỐNG ẨM THỰC ADAM CREPE
- Tư Vấn Làm Đại Lý: 0912 998 186
- Văn Phòng: Số 8, ngách 55, ngõ 64 Kim Giang, Phường Kim Giang, Quận Thanh Xuân, Thành phố Hà Nội
- Website: https://adamcrepe.com/
