1. Nhạy bén với sức hút ẩm thực đường phố 

Bánh Crepe là một trong những món ẩm thực đường phố được ưa chuộng

Có thể nói khởi nghiệp trong ngành F&B là một lựa chọn khá thông minh, an toàn và rất có triển vọng phát triển. 

Là một đất nước có nền ẩm thực phong phú, đặc biệt là ẩm thực vỉa hè, sự xuất hiện của các start-up Gen Z năng động, trẻ trung, nhạy bén trên thị trường F&B đã giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn hơn mỗi khi có nhu cầu ăn uống. 

Cùng với sự bùng nổ của hàng loạt những chiếc xe đẩy di động cà phê, trà sữa, bánh mì… Gen Z buộc phải tính toán để tìm kiếm những sản phẩm mới lạ và độc đáo có thể thu hút và đủ sức giữ chân khách hàng. 

Không chỉ là món ăn vùng miền các dân tộc Việt Nam, nhiều Gen Z đã không ngại thử và mang đến cho người dùng Việt tinh hoa ẩm thực nước ngoài, nở rộ trong thời gian gần đây là chiếc bánh Crepe Pháp tinh túy – món ăn cổ điển, giản dị nhưng đầy sự mê hoặc với tuổi đời 500 năm.

2. Tìm kiếm mô hình kinh doanh linh hoạt, lợi nhuận cao

Khi mới khởi nghiệp bạn nên chọn mô hình kinh doanh xe đẩy với số vốn đầu tư ít

Nếu bạn mới bắt đầu kinh doanh thì lựa chọn xe đẩy bán bánh crepe là sự lựa chọn hợp lý. Bởi bạn không cần bỏ ra một số vốn quá lớn vào các chi phí như: địa điểm, trang trí cửa hàng, nội thất… giúp người kinh doanh tiết kiệm khoản phí không nhỏ.

Bên cạnh đó, kinh doanh bánh Crepe vỉa hè mang lại sự linh hoạt cho bạn. Bạn có thể thay đổi vị trí kinh doanh dễ dàng tùy theo sự di chuyển của người tiêu dùng hoặc thay đổi mùa, tìm kiếm địa điểm có nhiều công nhân viên, khu dân cư, văn phòng, học sinh... Điều này giúp bạn tiết kiệm chi phí về mặt vận hành và quảng cáo so với việc duy trì một cửa hàng cố định. 

Với việc bạn có thể tiết kiệm được nhiều chi phí khác nhau, bạn có thể gia tăng lợi nhuận chỉ với một xe bánh Crepe vỉa hè cực kỳ đơn giản.

3. Phân tích thị trường bánh Crepe tại Việt Nam

Hiện nay trên thị trường Việt phát triển mạnh mẽ 2 dòng bánh Crepe là Crepe Pháp và Crepe Thái.

Đặc trưng của chiếc bánh Crepe Thái

Khác với Crepe thường kiểu Âu, bánh crepe Thái được làm bằng bột gạo tinh. Thay vì pha bột loãng và tráng lên chảo như bánh xèo, bột crepe Thái được nhồi như bột bánh mì, sau đó ngắt từng miếng, dàn cho cực mỏng rồi mới đem chiên. 

Bánh Crepe Thái mang hương vị thơm ngon với những vỏ bánh vàng rất bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận thấy độ giòn của bánh nhưng sau đó lại bị dai, điều này sẽ làm ảnh hưởng đến sự hứng thú khi ăn và đôi lúc gây mất cảm giác ngon miệng trong quá trình thưởng thức.

Sự quyến rũ của chiếc bánh Crepe chuẩn Paris

Bánh Crepe Pháp siêu quyến rũ với nhiều loại nhân khác nhau

Ở Pháp rất dễ dàng để thưởng thức một chiếc bánh Crepe thơm ngon mọi góc đường, giản đơn và tiện lợi vì đó là món ăn ẩm thực đường phố đậm nét truyền thống. Người Pháp có thể kiên nhẫn xếp hàng dài chỉ để mua một chiếc bánh Crepe sucre citron chua ngọt hay một chiếc bánh crepe beurre sale caramel mặn ngọt như những viên kẹo béo rồi thưởng thức ngay tại chỗ cho bõ công đợi chờ. Vị bánh mềm thơm béo ngậy, tươi ngon đến từng giọt sauce dính ra tay.

Trong Tiếng Pháp, Crepe có nghĩa là "uốn cong lại". Vì thế bánh Crepe đạt chuẩn phải có kết cấu đủ ổn định để không bị rách khi gấp vào, nhưng mặt khác bột bánh vẫn mềm, không được sạn, và nhất định phải "mỏng như giấy". 

Ăn bánh crepe Pháp là thưởng thức cái sắc vàng nổi bật của vỏ bánh cùng sự giòn - dẻo ăn tan trong miệng, thơm ngon đến miếng cuối cùng. Khi đó vị giác, khứu giác của bạn sẽ được tận hưởng thỏa thuê một hương vị đơn giản nhưng đầy chất Pháp thơ mộng, với một nguồn năng lượng và cảm giác sảng khoái tuyệt vời.

4. “Muốn đi xa” - Lựa chọn kinh doanh nhượng quyền Adam Crepe

Lựa chọn thương hiệu nhượng quyền Adam Crepe sẽ giúp bạn "đi xa" hơn

Kinh doanh ẩm thực đường phố không giới hạn cho bất kỳ đối tượng nào, chỉ cần bạn có đam mê và muốn thử sức. Theo nghiên cứu, 72% Gen Z mong muốn có sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống riêng tư, tìm được sự hài hòa giữa đam mê nghề nghiệp và thời gian dành cho bản thân, gia đình và sở thích cá nhân. Do đó, không ít Gen Z lựa chọn khởi nghiệp bằng việc lựa chọn mô hình kinh doanh nhượng quyền.

Nhượng quyền thương hiệu là một trong những từ khóa xu hướng kinh doanh của năm 2024. Nguồn lực từ đơn vị nhượng quyền giúp sức đáng kể cho phép nhà đầu tư gia nhập thị trường một cách tự tin mà không phải gánh chịu nhiều sức ép về các khoản chi phí, đầu tư, quy trình quản lý và sản phẩm. Vì vậy, Adam Crepe đã tạo nên một mô hình nhượng quyền bền vững, mở ra nhiều cơ hội hợp tác đa dạng, giải quyết các bài toán trong kinh doanh một cách triệt để.

Đối tác nhượng quyền của Adam Crepe hiện nay rất đa dạng, bao gồm những bà nội trợ, người về hưu, dân văn phòng muốn kiếm thêm nguồn thu, sinh viên hay những bạn trẻ muốn tự chủ tài chính, ngay cả những người đã có hệ thống kinh doanh sẵn như cafe hay cửa hàng tiện ích cũng có thể đầu tư vào Adam Crepe để tối ưu hóa thu nhập.

Adam Crepe tự hào là đơn vị duy nhất tại Việt Nam sở hữu sản phẩm bánh Crepe tinh túy chuẩn Paris với những lợi thế cạnh tranh vững chắc:

Adam Crepe "chỉn chu" trong việc nhận diện thương hiệu

Thương hiệu uy tín

Bánh Crepe Pháp với tuổi đời hơn 500 năm, lan tỏa mạnh mẽ khắp các châu lục và trở thành món ăn được ưa chuộng tại nhiều quốc gia. Với mỗi nơi, tùy vào khẩu vị của người ăn và sự cải biên của người đầu bếp mà bánh Crepe lại mang những hương vị và có thương hiệu riêng đặc trưng của mình.

Đến nay, Adam Crepe là thương hiệu bánh Crepe ngon nhất Việt Nam, vươn tầm thế giới. Các điểm bán ở khắp khu vực 3 miền Bắc, Trung, Nam.

Dẫn đầu về chất lượng

Adam Crepe đã chắt chiu rất nhiều tâm huyết vào phần vỏ của từng chiếc bánh Crepe để có được màu vàng óng ả đẹp mắt, tạo cảm giác thanh lịch và dịu dàng nhưng không kém phần năng động, đem lại một cảm giác sảng khoái khi ăn.

Bí quyết tạo nên sự khác biệt của Adam Crepe không chỉ bởi nguyên liệu chất lượng, sự khéo léo của đôi bàn tay người tạo tác mà hơn hết là sự “pha trộn tinh tế” của bột bánh. Trải qua nhiều thời gian thử nghiệm cùng với sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia về ẩm thực, Adam Crepe tự tin khẳng định những lát bánh Crepe mỏng tang của chúng tôi thơm ngon đặc trưng, vô cùng đặc biệt không nơi nào có được.

Menu phong phú, đa dạng

Menu mà Adam Crepe xây dựng vô cùng đa dạng, phong phú

Menu mà Adam Crepe xây dựng vô cùng đa dạng với 3 dòng: Menu Âu – Menu Á – Crepe Kem với nhiều nhân mặn ngọt, nhiều hương vị khác nhau nhằm tăng trải nghiệm người dùng, không ngừng làm mới và kích thích vị giác trong quá trình bạn thưởng thức. Đặc biệt phục vụ nhiều thực khách, từ học sinh, sinh viên, người trẻ đến các khách du lịch. Và trên thị trường Việt hiện nay chưa có một đơn vị nào thành công khi làm điều đó.

Đủ chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm 

Với đặc trưng khí hậu vùng nhiệt đới, có ánh nắng chan hoà, lượng mưa dồi dào và độ ẩm cao. Adam Crepe rất kỹ lưỡng trong việc lựa chọn nguyên liệu đi kèm, không chỉ cung cấp chất béo và năng lượng (như thịt xông khói, thịt nguội, các loại cá biển, nấm, mứt, rau củ... ) mà còn phải đảm bảo tính phù hợp với thời tiết, nâng mức an toàn vệ sinh thực phẩm lên cao nhất.

ADAM CREPE ưu tiên hợp tác với những đơn vị sản xuất uy tín, có độ tin tưởng cao, đặc biệt có Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm kèm nhiều tiêu chuẩn cực gắt khác. Giá trị bền vững mà chúng tôi hướng đến là sức khỏe người tiêu dùng, nói không với thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, mọi thông tin về nguồn gốc minh bạch, thành phần dinh dưỡng an toàn và lành mạnh.

Để được tư vấn thêm về kinh nghiệm khởi nghiệp từ mô hình xe bánh Crepe di động, vui lòng liên hệ với Adam Crepe qua số Hotline: 0912 998 186

---------------------------------------------------

KINH DOANH NHƯỢNG QUYỀN CÙNG HỆ THỐNG ẨM THỰC ADAM CREPE

• Tư Vấn Làm Đại Lý: 0912 998 186
• Văn Phòng: Số 8, ngách 55, ngõ 64 Kim Giang, Phường Kim Giang, Quận Thanh Xuân, Thành phố Hà Nội
• Website: https://adamcrepe.com/